L’avena contiene dei particolari composti fenolici azotati, che prendono il nome di avenantramidi. Si tratta di potenti antinfiammatori in grado di proteggerci dai tumori e di inibire la proliferazione delle cellule tumorali.
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Quali sono i benefici? L'avena è una fonte di carboidrati a lenta digestione, ricca di fibre e for every questo in grado di fornire energia a lungo termine senza causare picchi insulinici.
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I fiocchi di avena si possono utilizzare anche for each le impanature oppure per realizzare delle polpette di avena, in cui il cereale viene aggiunto all’impasto insieme a verdure e formaggio.
Il latte di avena si conserva in frigorifero per al massimo quattro giorni. Tenete da parte l’avena filtrata poiché può essere aggiunta nelle ricette di torte e biscotti.
La crusca è la parte che si trova negli strati esterni del more info chicco. La trovi in commercio pura, pronta da aggiungere agli alimenti per aumentare il contenuto di fibre, oppure nei fiocchi addizionati di crusca.
Tra le ricette con il latte di avena che vi suggeriamo di provare ci sono i muffin di carote con latte di avena, da preparare con carote, farina di avena e integrale, latte di avena e zucchero.
In una terrina unite tutti gli ingredienti secchi, mescolate, poi aggiungete gradualmente l’albume e l’olio di semi di girasole;
L’avena è una fonte di carboidrati a lenta digestione. Non provoca forti picchi insulinici. In questo modo fornisce al nostro organismo energia a lungo termine.
Avena piccola: in questo caso il chicco dopo la cottura al vapore viene schiacciato e poi leggermente tritato, si usano for every realizzare pane e biscotti.
Non solo, aiuta la tiroide. Infatti, l’avena favorisce il regolare funzionamento della tiroide e dei ritmi sonno/veglia e aiuta a contrastare i disordini dell’appetito.
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